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自贡首届冷吃兔大赛~长明荣获十强企业
发布时间：2021-10-21 15:58:33 点击次数：10094 信息来源：
2021自贡首届冷吃兔大赛
长明获“十强”企业
10.16日·华商国际城
以“啤酒恋上冷吃兔”
助力宣传自贡特色产品：冷吃兔
为主题的“首届冷吃兔大赛”
如期举行
现场部分参赛作品
其中比赛分为三个参赛组代表
分别是个人代表组，酒店餐饮代表组
以及含金量最重的：企业代表组！
比赛当天天气不是很好
甚至在下着小雨
但是丝毫没有浇灭大家对比赛的热情！
比赛当天依然非常热闹
从现场来看，足以感受
大家对冷吃兔的热爱
不管是企业还是个人
当天大家全都使出浑身解数！
其实大家的目的都是一样的
就是通过冷吃兔这个自贡特色
让更多外地朋友了解和喜欢自贡
冷吃兔的味道一定程度能代表自贡
得个奖就成了证明自己
证明企业的一个途径！
除了现场刺激的比赛外
还有各个企业，单位
围绕冷吃兔产品所展出产品
现场试吃，购买的也是络绎不绝
现场颁奖
活动期间·现场颁布了多个奖项
作为自贡特产本土代表品牌
长明集团在此次比赛上很荣幸的获得了
“企业代表10强”
长明为何能够获奖？
长明成立于1986年
一直致力于做自贡特色盐帮菜
多年来，以火边子，冷吃牛肉，冷吃兔等
把自贡文化宣传在全国各地
此次冷吃兔大赛获得“十强企业”
公司也由衷的高兴和自豪
长明代表产品
私房火边子牛肉
火边子
片薄入纸·新鲜现做
千年风味·味香酥脆
色泽红润这些都是长明火边子牛肉的特点
与其说是制作产品
不如说是在前人创造的味道基础
加以长明人对盐帮味道的理解
对前人创造火边子牛肉的敬意
一切中和在一起才有了现在的长明火边子牛肉
有了充满食欲，历史风味浓厚的味道
也让更多的食客通过这好味道了解了火边子牛肉
这不光是味道的递出更是一种文化的传承
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自贡冷吃兔
冷吃兔
皆是无骨劲肉，味道鲜美有嚼劲
香料与美食的碰撞，让口腔雀跃欢呼
质地鲜嫩，肉质紧实，一口一口停不下
麻辣鲜香·入口爽嫩！
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自贡冷吃牛肉
冷吃牛肉
改刀之后加以独家香料腌制
使其充分入味
放置入味后加入香辛料进行炒制
火候，炒制时间上的控制也要拿捏得刚好
才能让冷吃牛肉
不绵不软，入口爽郁，麻辣四溢
只有正宗的做法才能做出
正宗的具有盐帮特色的自贡味道
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麻辣黑鸡爪
鸡爪经过人工去骨后
加入秘制香料煮制后，
加入秘制红油
一道香喷喷的麻辣黑鸡爪就诞生了
入口鸡爪的脆爽在舌尖萦绕
麻辣鲜香的味道更是让其成为美味
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盐帮技忆礼盒
礼盒内产品包括，手撕牛肉，麻辣牛肉
火边子牛肉，灯影牛肉，冷吃兔
全肉大礼包，礼盒时尚大气
送礼适宜
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牛佛烘肘礼盒
牛佛烘肘
牛佛烘肘礼盒，传统经典礼盒
千年风味在长明
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